Comer pescado dos veces a la semana ayuda a los pacientes diabéticos |
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Diario Médico
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miércoles, 05 de noviembre de 2008 |
Cenar al menos dos veces a la semana un plato de pescado podría reducir en pacientes con diabetes su riesgo de enfermedad renal. El estudio, publicado en American Journal of Kidney Diseases, analizó a más de 22.300 hombres y mujeres de mediana edad que formaban parte del estudio europeo del cáncer para examinar el efecto del pescado en la enfermedad renal.
Los participantes respondieron un cuestionario sobre sus hábitos
alimenticios, incluyendo la frecuencia con la que comían pescado a la
semana. Además, se les realizó análisis de orina para detectar la
presencia de albúmina, un indicador de daño renal. Los resultados
mostraron que 517 sujetos que tenían diabetes y comían menos de una
ración de pescado a la semana, tenían cuatro veces más de
probabilidades de tener albúmina en la orina que los que tenían
diabetes pero comían pescado dos veces por semana.
Amanda Adler,
autora del estudio, dice que el contenido de nutrientes de los peces
puede afectar la función renal y mejorar el control de glucosa en la
sangre, aunque no se preguntó qué tipo de pescado comían los
encuestados. Susan Spratt, profesora de medicina en la División de
Endocrinología en el Duke University Medical Center, apunta que hacen
falta más estudios, ya que es posible que las personas que comían
pescado tuvieran otros hábitos saludables.
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