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Los argentinos que tienen sobrepeso u obesidad superan actualmente el 44 por ciento de la población del país, aunque esa cifra podría elevarse para el 2010 al 55 por ciento y para el 2050 a un alarmante 95 por ciento, según se advirtió desde el Instituto Argentino de Alimentos y Nutrición.

"Esta epidemia global que es la obesidad sigue avanzando y ya es comparable con las epidemias infecciosas del pasado, por la velocidad de su expansión. Se calcula que hay en todo el mundo unos 1.500 millones de personas obesas", afirmó el especialista Alberto Cormillot, director de esa entidad.

En cuanto a las cifras en la Argentina, Cormillot subrayó que en la actualidad "hay un 24,8 por ciento de personas con sobrepeso y un 19,7 por ciento de personas con obesidad", lo cual permite señalar que "la mitad de la gente en el país está gorda".

El especialista también destacó que las proyecciones para la Argentina en materia de obesidad y sobrepeso señalan que para el año 2040 podrían alcanzar al 85 por ciento de la población del país, mientras que para el 2050 podrían llegar al 95 por ciento, a la vez que en los Estados Unidos se espera que para el 2040 "el 100 por ciento de la población sea obesa, si no se hace nada desde ahora".

"La obesidad es un problema de salud pública reconocido en todo el mundo y es la segunda causa de muerte prevenible, detrás del cigarrillo. En muchos lugares se la ve como un vicio, como algo asociado con la estética o como algo adictivo, pero fundamentalmente es una enfermedad crónica", aseveró el especialista, quien destacó que "debe ser considerada como tal", y aseguró que para enfrentar esta "epidemia global", se deben propiciar "cambios sociales".

LA VISION DE LA UNLP

La obesidad -destacó por su parte la licenciada Lorena Lázzaro Cuesta, directora de Nutrición del programa Propia de la UNLP- es una enfermedad que está creciendo en el mundo desarrollado y subdesarrollado a pasos agigantados, lo cual se constituye en una amenaza por sus diversas complicaciones médicas y sociales. La obesidad surge como consecuencia de los malos hábitos alimentarios de la población y el sedentarismo".

"Desde un punto de vista técnico -explicó a EL DIA la especialista de la UNLP- la forma de diagnosticar el sobrepeso y la obesidad es a partir del índice de masa corporal, utilizando una formula que relaciona la altura con el peso: peso (en kilos) y altura x altura (en metros). La obesidad se define como un índice de masa corporal mayor a 30, y el sobrepeso entre 25 y 30".

"Si por ejemplo una persona que mide 1,74 y pesa 89 kg tiene un índice de masa corporal de 29,4 (89/1,74 x 1,74), tiene sobrepeso. Pero si aumentara a 96 kg tendría un índice de masa corporal de 31,78, es decir que su diagnóstico ya sería de obesidad".

LAS ESTADISTICAS

En su "Informe Mundial", la OMS afirma que 1.200 millones de personas en todo el mundo tienen problemas de sobrepeso y obesidad, que es aproximadamente el mismo número de personas que sufren de desnutrición. Y los estudios epidemiológicos muestran que el 55% de la población adulta presenta sobrepeso y el 22% es obesa.

En este marco, los expertos mundiales advierten sobre los riesgos de la obesidad, una patología que está creciendo en la población mundial, y que puede sindicarse como una de las causas más importantes de enfermedad y muerte. Según las cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1.200 millones de personas en el mundo pesan más de lo que deberían y 300 millones son clínicamente obesos.

A nivel nacional, en tanto, las estadísticas de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), indican que al menos el 47% de la población tiene sobrepeso, por lo que definitivamente, la obesidad está ya entre las enfermedades crónicas asociadas a estilos inadecuados de vida, con un anclaje especial en la pobreza.

"Esto ocurre -señaló Lázzaro Cuesta- entre otros factores por la oferta de productos masivos de baja calidad que tienen un alto contenido de grasas y azúcares y que están dirigidos a los sectores con menor poder adquisitivo. En Argentina, los precios y la falta de disponibilidad en algunas regiones de frutas, verduras, carnes magras y lácteos, los vuelven inaccesibles para ciertos grupos de población. Entonces, el consumo de ciertos alimentos no puede atribuirse solamente a un problema de educación, sino también de oferta y acceso".

"Es por esto que para prevenir la obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles a nivel comunitario -añadió la nutricionista de la UNLP- es necesario que las distintas organizaciones e instituciones de salud, educación y los ambientes laborales, promuevan y faciliten la elección de alimentos saludables y la practica de actividad física. No es suficiente educar a la población a comer mejor y mas sano, sino que hace falta un abordaje integral del problema, donde los distintos sectores, instituciones y organismos públicos y privados trabajen en el mismo sentido facilitando la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos saludables y fomentando el movimiento y la practica de actividad física".

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