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Comer frente a la TV, el sedentarismo, consumir sin medidas comidas  con grasas saturadas, los nervios, poco sueño y pastillas para dormir, y principalmente el exceso de alcohol, son los factores que desencadenan la obesidad, en esta vida moderna y tecnológica, sostuvo anoche el Dr. Máximo Ravenna, médico nutricionista y terapeuta argentino, que dirigió la conferencia “¿Qué hay de nuevo en obesidad?”.

Dos datos fundamentales resaltaron en las indicaciones del Dr. Ravenna, anoche en su conferencia “¿Qué hay de nuevo en obesidad?”, realizada en el Sheraton, acerca de cómo prevenir la obesidad, y que son  comer moderadamente y disminuir la ingesta de alcohol. “Hay comidas que estimulan el hambre y la ansiedad posterior, pero el alimento de la tranquilidad es comer lo justo. Por tanto, lo justo para mantenerse es comer moderado”. Y a esto agregó el menor consumo de alcohol. “No lo van a creer, pero las mujeres jóvenes toman el doble de alcohol que los chicos”, comentó, ante un público mayoritariamente femenino.

Dijo  que la vida moderna, apoyada en  la comodidad que ofrece la tecnología, más el excesivo consumo de alcohol, la vida sedentaria, el estrés y la ansiedad generan la obesidad, principalmente en los adultos. Hizo un balance de las dietas de las últimas décadas y señaló que  “no se puede pensar en comer igual que 20 años atrás. Antes las personas se movían más, salían más, y hoy la actividad física disminuyó”. Recalcó que  entre los factores predisponentes se incluyen a la globalización alimentaria, el facilismo (delivery) y la automatización.

Refutó algunas teorías que aseguran que las causas del problema de la obesidad sean por “las tiroides, que no tiene nada que ver; el metabolismo de las personas o cambios fisiológicos femeninos, nada de esto tiene que ver”.

Explicó además que “la persona que tiene tendencia a engordar es tan sana como otra. Sí tiene probablemente características de debilidad, una personalidad más manipulable ante la presión publicitaria por consumir productos determinados, o son demasiado autónomos, u omnipotentes que creen poder manejar sus problemas”.  

Obesidad en Paraguay

De acuerdo con los datos mencionados por el profesional argentino, apoyado en el informe 2008 de la Sociedad Paraguaya de Estudios de Obesidad , en nuestro país más del 60% de la población adulta tiene problemas de obesidad y sobrepeso, especialmente aquellas que viven en las zonas urbanas.

A nivel regional, nuestro país y Panamá presentan los índices más elevados de exceso de peso en adultos, en la primera década del 2000. El 20% son hombres y el 28% son mujeres, según expuso basándose en un informe de la Organización Mundial de la Salud.   

Definió a la obesidad como “una enfermedad crónica, que guarda una relación importante de riesgo con la salud física y sicológica, y la conducta dependiente y voraz por la comida”.
Entre sus recomendaciones principales mencionó el control del consumo de los tres ingredientes blancos de las dietas, tales como: la sal, la harina y el azúcar refinado. Finalmente, recordó que la “obesidad es un estado, no un estigma, y se puede estar flaco en un mundo que engorda”.

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