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Se estima que 250.000 uruguayos padecen diabetes, una enfermedad que lamentablemente no tiene cura pero que con cuidados adecuados puede ser controlada. Se
logra muy buena calidad de vida cumpliendo con los 4 pilares en que se
basa su tratamiento (alimentación, actividad física, educación y
medicación).
Frente
a las festividades, cumplir este tratamiento puede tornarse engorroso,
entonces es el momento de actuar y comprender que la diabetes es un
compromiso de todos, ofreciendo estímulo y apoyo a aquellos diabéticos que conozcamos para que
logren una mejor calidad de vida.
A su vez nos estamos ayudando a
nosotros mismos, pues es una alimentación balanceada, que acompañada
de actividad física son hábitos saludables que debe llevar a cabo la
población en general.
El plan alimentario debe ser completo:
Glúcidos: del 50 al 60% de la energía suministrada, sin azúcares simples (glucosa, sacarosa) para evitar su rápida absorción. Lo ideal son los azúcares complejos con
elevado aporte de fibra (frutas, verduras y cereales
integrales) que ayudan en el manejo de la intolerancia a la glucosa
Lípidos: La
alimentación no debe contener más del 30% de la energía en forma de
grasas y donde la calidad de las mismas es fundamental. Ello se logra
consumiendo lácteos descremados, seleccionando cortes de carne magra,
ingiriendo pescado 2 veces por semana y utilizando mezclas de aceite,
agregado siempre en crudo.
Proteínas: La cantidad de las mismas es del 12 a 15 %, de adecuada calidad, lo cual se logra con una porción pequeña de carne diaria.
Debe
poseer todas las vitaminas y minerales en las dosis recomendadas,
siendo importante el aporte de cromo, selenio, molibdeno, antioxidantes
necesarios para el metabolismo de los glúcidos.
¿Es posible llevar este plan alimentario durante las fiestas y que el mismo no sea aburrido ni insípido. ?
SI. A continuación presentamos algunas estrategias para adoptarlo como hábito de vida.
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Repasar
la guía de consumo (lista de alimentos, porciones o intercambios) los
días previos, para recordar qué, cuánto y cuándo ingerir los alimentos. -
Planificar
con su familia el menú a realizar semanal. Esto favorece las compras y
evita el pensar a diario ¿ Qué comemos hoy? Elaborar preparaciones con
antelación seleccionando aquellas que son viables en el plan, apetitosas, pero con bajo aporte de lípidos, glúcidos y sal. -
Pesarse con frecuencia semanal, para evitar grandes desvíos. -
Programar el ejercicio a realizar inclusive los días festivos, bailar, realizar deportes, caminatas. Si en la reunión Ud es el invitado, preguntar el menú y ofrecer llevar un plato que pueda comer sin sentir culpa. Al comer fuera de casa mirar todos las preparaciones del buffet y seleccionar las que más le agraden. Servirse en un plato pequeño, dejar espacio alrededor de las porciones y tratar de no repetir. Evitar
las preparaciones de copetín por su contenido en grasas y sal
(sustituyéndolas por preparaciones con hongos, espárragos, pescados,
etc) -
Seleccionar carnes blancas que aportan menos colesterol o elegir carnes rojas magras. Utilizar las preparaciones horneadas, hervidas, asadas y escasas frituras y salteados.
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Beber agua mineral té, café, tisanas o bebidas carbonatadas con edulcorantes. -
Recordar
que las bebidas alcohólicas aportan calorías en forma de azúcares,
además que el alcohol es enemigo de la medicación y la insulina -
Incorporar
abundantes ensaladas de vegetales crudos, los mismos aportan fibra,
vitaminas, minerales, son frescas y dan poder de saciedad Usar vinagre, yogur descremado, hierbas aromáticas, en lugar de mayonesa, salsas, aliños que aportan grasas y sal Realizar
postre con frutas, gelatinas dietéticas, postres que no contengan
azúcares simples. Al consumir postres elaborados que los mismos sean
preparados con edulcorantes no calórico Comer es un acto voluntario, no coma en forma rutinaria, disfrute y mastique cada bocado De utilizar medicación respetar las dosis y horarios indicados.
Las
personas que no padecen la enfermedad deben ayudar a mantener esta
forma de vida en lugar de inducir al diabético a romper su patrón de
hábitos.
No ofrezca alimentos no recomendados aduciendo que una sola vez no causará daño, pues todo lo que se
ingiera de más “cuenta” y se verá reflejado en la glucemia y en el
peso.
Al contrario, una forma de colaborar es
conociendo los productos que existen en el mercado y que han sido
diseñados para la diabetes, los cuales pueden utilizarse como
complementos o formando parte de preparaciones.
La condición de diabético no significa la imposibilidad de una vida social sana y divertida..
Se
puede disfrutar de una fiesta o de una celebración y mantener hábitos
saludables, ponerlo en práctica es una responsabilidad de todos los
integrantes de la sociedad para colaborar en controlar dicha patología.
Articulo patrocinado por Laboratorio Libra
Enterex Diabetic Bebida snack balanceada para diabéticos
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