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Disfrutemos las fiestas a pesar de la diabetes PDF Imprimir E-Mail
Laboratorio Libra - Nutricionista Ana Ferradas   
jueves, 28 de diciembre de 2006


Se estima que 250.000  uruguayos padecen diabetes, una enfermedad que lamentablemente no tiene cura pero que con cuidados adecuados puede ser controlada. Se logra muy buena calidad de vida cumpliendo con los 4 pilares en que se basa su tratamiento (alimentación, actividad física, educación y medicación).
Frente a las festividades, cumplir este tratamiento puede tornarse engorroso, entonces es el momento de actuar y comprender que la diabetes es un compromiso de todos, ofreciendo estímulo y apoyo a aquellos diabéticos que conozcamos para que logren una mejor calidad de vida.

A su vez nos estamos ayudando a nosotros mismos, pues es una alimentación balanceada, que  acompañada de actividad física son hábitos saludables que debe llevar a cabo la población en general.

El plan alimentario debe ser completo:

Glúcidos: del 50 al 60% de la energía suministrada, sin azúcares simples (glucosa, sacarosa) para evitar su rápida absorción. Lo ideal son los azúcares complejos con elevado aporte de fibra (frutas, verduras y cereales integrales) que ayudan en el manejo de la intolerancia a la glucosa

Lípidos: La alimentación no debe contener más del 30% de la energía en forma de grasas y donde la calidad de las mismas es fundamental. Ello se logra consumiendo lácteos descremados, seleccionando cortes de carne magra, ingiriendo pescado 2 veces por semana y utilizando mezclas de aceite,  agregado siempre en crudo.

Proteínas: La cantidad de las mismas es del  12 a 15 %, de adecuada calidad,  lo cual se logra con una porción pequeña de carne diaria. 

Debe poseer todas las vitaminas y minerales en las dosis recomendadas, siendo importante el aporte de cromo, selenio, molibdeno, antioxidantes necesarios para el metabolismo de los glúcidos.

¿Es posible llevar este plan alimentario durante las fiestas y que el mismo no sea aburrido ni insípido. ?

SI. A continuación presentamos algunas estrategias para adoptarlo como hábito de vida.  
  • Repasar la guía de consumo (lista de alimentos, porciones o intercambios) los días previos, para recordar qué, cuánto y cuándo ingerir los alimentos.

  • Planificar con su familia el menú a realizar semanal. Esto favorece las compras y evita el pensar a diario ¿ Qué comemos hoy? Elaborar  preparaciones con antelación seleccionando aquellas que son viables en el plan, apetitosas, pero con bajo aporte de lípidos, glúcidos y sal.

  • Pesarse con frecuencia semanal, para evitar grandes desvíos.

  • Programar el ejercicio a realizar inclusive los días festivos, bailar, realizar deportes, caminatas.

  • Si en la reunión Ud es el invitado, preguntar el menú y ofrecer llevar un plato que pueda comer sin sentir culpa.

  • Al comer fuera de casa mirar todos las preparaciones del buffet  y seleccionar las que más le agraden.

  • Servirse en un plato pequeño, dejar espacio alrededor de las porciones y tratar de no repetir.

  • Evitar las preparaciones de copetín por su contenido en grasas y sal (sustituyéndolas por preparaciones con  hongos, espárragos, pescados, etc)

  • Seleccionar carnes blancas que aportan menos colesterol o elegir carnes rojas magras.

  • Utilizar las preparaciones horneadas, hervidas, asadas y escasas frituras y salteados. 

  • Beber agua mineral  té, café, tisanas o bebidas carbonatadas con edulcorantes.

  • Recordar que las bebidas alcohólicas aportan calorías en forma de azúcares, además que el alcohol es enemigo de  la medicación y la insulina

  • Incorporar abundantes ensaladas de vegetales crudos, los mismos aportan fibra, vitaminas, minerales, son frescas y dan poder de saciedad

  • Usar vinagre, yogur descremado, hierbas aromáticas, en lugar de mayonesa, salsas, aliños que aportan grasas y sal

  • Realizar postre con frutas, gelatinas dietéticas, postres que no contengan azúcares simples. Al consumir postres elaborados que los mismos sean preparados con edulcorantes no calórico

  • Comer es un acto voluntario, no coma en forma rutinaria, disfrute y mastique cada bocado

  • De utilizar medicación respetar las dosis y horarios indicados.


Las personas que no padecen la enfermedad deben ayudar a mantener esta forma de vida en lugar de inducir al diabético a romper su patrón de hábitos.

No ofrezca alimentos no recomendados aduciendo que una sola vez no causará  daño, pues todo lo que se ingiera de más  “cuenta”  y se verá reflejado en la glucemia y en el peso.

Al contrario, una forma de colaborar es conociendo los productos que existen en el mercado y  que han sido diseñados para la diabetes, los cuales pueden utilizarse como complementos o formando parte de preparaciones.

La condición de diabético no significa la imposibilidad de una vida social sana y divertida..

Se puede disfrutar de una fiesta o de una celebración y  mantener hábitos saludables, ponerlo en práctica es una responsabilidad de todos los integrantes de la sociedad para colaborar en controlar dicha patología.


Articulo patrocinado por Laboratorio Libra

Enterex Diabetic Bebida snack balanceada para diabéticos



 

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