Se aplica también en los casos de elevados triglicéridos, diabetes II, artritis, artrosis o enfermedades de la piel, entre otras.

La explicación parece simple: con la industrialización y el confinamiento de los animales a un corral, éstos dejaron de comer hojas verdes en las cantidades ideales y se desvirtuó un eslabón de la cadena alimenticia.

Así se produce un desequilibrio entre las grasas Omega 3 y Omega 6; desequilibrio que este nuevo producto viene a subsanar.

"La alimentación es una cadena que empieza en el vegetal. Las aves comen las semillas de todas las plantas. Y comen los insectos que se comen hojas y otros insectos que a su vez se comen esos insectos. Entonces, reúnen de manera igualitaria y trasladan al resto de los animales estos Omega 6 y Omega 3 en una relación igualitaria. Cuando comemos estos animales, adquirimos esa relación", explicó Uval en entrevista con En Perspectiva.

Y agregó: "¿Cuándo se pierde esto? (…) Creo que el mejor ejemplo es el maíz. (…) Se empieza a utilizar para producir jarabes de alta fructosa para las bebidas refrescantes. Entonces, como residuo de la industrialización del maíz queda el aceite vegetal. Se empieza a incorporar en la cría de animales a los aceites vegetales y los granos en las raciones balanceadas. ¿Qué hace el hombre? Confina, por ejemplo, a las aves y los cerdos. Los saca de su medio ambiente natural, pierden la posibilidad de consumir hojas verdes o insectos. Y a su vez incorpora en exceso alimentos que antes no existían en su alimentación. Lo peor de todo esto es que eso que le está dando al animal, nos lo traslada a nosotros y nos produce cambios en el metabolismo que después se manifiestan como enfermedades crónicas no transmisibles".

El consumo de Omega3 aseguran que restablece el equilibrio perdido. Se trata de un concentrado de lípidos poliinsaturados que se obtiene del hígado de pescado.

El método para obtenerlo es novedoso y preserva la integridad molecular de estos compuestos en su estado original, como se presentan en la naturaleza.

Hasta ahora, los productos con Omega 3 habían sido decepcionantes, porque la gente no veía los resultados, dice Uval. El motivo es que la forma de procesarlo hacía que conservaran muy poca actividad biológica.

Uval, que es veterinario, comenzó por estudiar los efectos del hígado de pescado en animales y luego de varios años, logró trasladarlo a los humanos.

"La obtención del aceite se hace empleando una nueva tecnología de extracción de lípidos. La técnica permite extraer un aceite totalmente natural, pues no es necesario emplear químicos ni calor.

Dada la excelente calidad del aceite procesado de esta manera, la presentación original de Omega 3 E Vípez en forma líquida (aceite) permite una dosificación diaria de 10 cc o más, con excelentes resultados en la prevención y tratamiento de diversas patologías crónicas en las cuales predomina la inflamación.

Estas características distinguen al producto como único en el mercado nacional e internacional de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3", dice el sitio web del producto.

Inflamación exagerada

"Cuando hay un exceso de ácidos grasos Omega 6, proveniente de la alimentación, hay un exceso de dolor, de lesión. A veces se lesionan órganos de manera importante... Son lesiones comunes. Por ejemplo, uno hace un esfuerzo con una pierna muy importante y le duele la articulación de la rodilla. Eso ya hoy es una manifestación de inflamación exagerada que trasciende en el tiempo. O sea, pasa una semana y el dolor sigue, cuando debería haberse ido al otro día, en un proceso simple que no es una lesión contundente. Sin embargo no desaparece y persiste en el tiempo y después se hace crónico. Termina siendo una patología. Eso es lo que está pasando por ese exceso de ácidos grasos de Omega 6 que viene en la dieta por ese cambio en la alimentación…Porque la gente dejó de comer aquellas comidas tradicionales y empezó a comer comidas fritas, papas fritas, snaks, productos industrializados, milanesas, todo lo que se hace con un exceso de aceite vegetal, incluida la mayonesa que hoy por hoy se le agrega a todas las comidas", fundamenta Uval.

En pastillas

Aunque la dosis más "contundente" es la del aceite, también se puede ingerir en cápsulas de gelatina.

Según Uval, aún en el caso del aceite, que no es lo más sabroso, "los resultados que tiene la gente cuando lo toma son impresionantes y se supera toda dificultad".

Sin mayonesa

El tratamiento, en todos los casos, debería acompañarse un control en la dieta, con una disminución (o eliminación) de la ingesta de aceites vegetales.

Más vale prevenir…

"Cada vez que acudamos dispuestos a comer una hamburguesa, papas fritas o una pizza cargada de queso grasiento, debemos tener en cuenta lo siguiente: esas grasas saturadas pueden atrofiar el crecimiento de nuestras células cerebrales", advierten en el sitio web de Omega 3 Vípez.

Y aseguran que la grasa que se come puede cambiar la configuración de las células cerebrales; más allá de la edad que se tenga.

Una ingesta alta de pescado –señalan- está asociada a una menor pérdida de memoria relacionada con la edad, a un menor deterioro de la función cognoscitiva y a un más bajo riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer.

El hombre moderno ingiere de 15 a 20 veces más grasas Omega-6 que Omega-3. Y esa proporción difiere mucho de los orígenes genéticos. "Estamos pagando por ello un alto precio en forma de envejecimiento acelerado e índices cada vez más altos de enfermedades crónicas", remarcan.

Prevenir en el embarazo

Según el sitio web de Omega 3 Vípez, hay evidencia de que una ingesta insuficiente de ácidos grasos Omega-3 puede aumentar el riesgo de nacimiento prematuro y de un peso anormalmente bajo en el momento del nacimiento.

También resaltan evidencia sobre que los niveles bajos de ácidos grasos Omega-3 están asociados con el síndrome de hiperactividad y disminución de la atención en los niños.

Cómo se toma

Si se opta por las cápsulas, en un tratamiento preventivo se deben tomar entre tres y cinco diarias.
En el caso del aceite, la medida (que viene con el frasco) es de 15 cc diarios.
Según Uval, en el caso de una lesión superficial, se puede usar el producto directamente sobre la piel.

Desde 40 días

Consultado sobre cuánto tiempo necesita el cuerpo para adaptarse, respondió: "En las células sanguíneas demora de un mes a 40 días. En las células a las que les llega menos la irrigación, hasta seis meses para llegar a un equilibrio de ácidos grasos. O sea que en seis meses de consumir Omega 3 Vípez y cuidarse en la dieta mucha gente puede recuperar la salud y hacer desaparecer un montón de afecciones que hoy por hoy no tiene solución".