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Científicos británicos aseguran que una molécula conocida como interleuquina 12 puede proteger contra las alergias alimentarias.
Un equipo del Instituto de investigación de la alergia alimentaria
de Norwich anotó que la interleuquina 12 está ausente durante la
reacción alérgica del organismo. Hemos identificado una molécula
muy importante para regular la respuesta inmune que por primera vez
representa claramente un objetivo potencial para la terapia de la
alergia. Esto está en investigación actualmente", aseguró en una
declaración preparada Claudio Nicoletti, investigador líder. La
molécula es producida por los glóbulos blancos conocidos como
dendritas. Estas células ayudan a regular la respuesta inmunitaria del
organismo a los cuerpos foráneos, como las proteínas de los alimentos.
No existe cura para las alergias alimentarias, más que evitar los
alimentos que causen malestar. Para algunas personas, estas alergias
pueden amenazar la vida. Los investigadores compararon las
células dendríticas del intestino y el bazo de los ratones con o sin
alergias alimentarias. Las células de los ratones alérgicos no
fabricaban interleuquina 12, según informó el equipo de investigación. El
descubrimiento ayuda a explicar cómo "una proteína alimentaria puede
ser perfectamente inofensiva para una persona pero mortal para otra",
anotó Nicoletti. "Hemos identificado la molécula faltante que
normalmente mantiene las respuestas inmunes bajo control". El informe aparece en la edición de julio del Journal of Allergy and Clinical Immunology. Más información Para más información sobre las alergias alimentarias, visite la American Academy of Allergy, Asthma & Immunology
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