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Entre los jóvenes, adolescentes y deportistas en gral., aumenta día a día el consumo de suplementos dietarios, con el fin de mejorar el rendimiento deportivo, tratando de disminuir las grasas, aumentar la masa muscular, producir efectos ergogénicos, aumentar la potencia, la fuerza o simplemente para tener un cuerpo desarrollado que llame la atención al sexo opuesto.
Pensando que en el corto plazo, sin demasiados esfuerzos, pueden conseguir la meta, en el caso de los deportistas, el triunfo.
No caben dudas que en ningún momento, reemplazan estas sustancias el buen programa de entrenamiento y una dieta natural, adecuada en cantidad y calidad.
Muchos de estos productos
químicos sintéticos, tienen respaldo serio y otros la procedencia es dudosa, el
dinero que mueve este mercado es millonario en el mundo, tienden a aumentar, en
la medida que no se realicen los controles correspondientes y se implementes
las campañas de prevención e información al respecto (costo alto y con efectos
no deseados).
Estos productos, en muy pocas
situaciones son indicadas por médicos, ya que los que promueven éste consumo
son, algunos entrenadores, compañeros, por difusión en Congresos, Simposios
etc.
La definición de suplemento
dietario, considerada en un Congreso de los EE.UU.
fue: los suplementos dietarios son el producto que agregado al total de la
dieta, contienen vitaminas, aminoácidos, minerales, hierbas u otras sustancias.
Hay suplementos permitidos, como:
vitaminas, creatina, hidratos de carbono, proteínas, minerales, entre
otros.Estos cumplen un rol, en muchos de los casos escaso o nulo en los
atletas.
Los deportistas, deben
obtener los macro, micronutrientes, la energía que necesitan a través de los
alimentos, en forma natural, como son las carnes, vegetales, frutas, lácteos,
cereales etc.
Tanto las vitaminas, como los
minerales, son sustancias indispensables para el organismo, que se encuentran
en los alimentos.
Por eso el médico deportólogo
o el clínico, al realizar los exámenes correspondiente, es la persona idónea
para detectar alguna carencia e iniciar la suplementación, siempre en comunicación
con el nutricionista, quien realizará la dieta balanceada y adecuada en calorías,
en base a su edad, actividad física, sexo, estado nutricional etc.
La deficiencia de hierro es común
entre los atletas, en especial en mujeres, como también con el magnesio, el
potasio, el sodio etc.
Algunos productos utilizados:
Carnitina: Facilita el transporte de ácidos grasos, al interior de las mitocondrias.Estudios
no han demostrado con dosis de 500 mg a 2 grs., que aumenten la producción de
energía.
Cafeína:
Si bien no se considera doping, produce estimulación de la corteza cerebral,
por lo que aumenta la frecuencia
cardíaca y por ende aunque no tenga el corazón lesiones estructurales, puede
producir arritmia, como lo menos peligroso.
Ginseng:
Propiedades antioxidantes, que puede producir leve aumento del rendimiento,
pero su uso no controlado, puede llevar a la hipertensión arterial e insomnio.
Creatina:
Uno de los más utilizados, en especial en los levantadores de pesas, se
sintetiza en el hígado, se encuentra en el pescado, carnes, y algunos vegetales.
Se lo utiliza, para la
producción de energía y para la contracción muscular.
No mejora el rendimiento,
aunque algunos estudios refieren que mejora un 10%, pero produce retención de líquidos
y por ende aumento del peso.
Es útil, para los que
consumen una dieta vegetariana, ya que las carnes aportan el requerimiento a
utilizar, según el deporte.
Aminoácidos:
Es también consumido, por deportistas y en el campo de fútbol me consta de su utilización.Actúa
en la síntesis de proteínas, síntesis hormonal entre otros.
No está comprobado el aumento
del rendimiento. No olvidarse que las proteínas, están formas por aminoácidos.
Anabólicos:
Muy utilizados, en especial en deportes, donde la masa muscular, cumple un
importante rol, como en los pesistas, fisicoculturistas.
Sustancia
sintética relacionada con hormonas sexuales masculinas, aumenta la masa
muscular, la potencia y la resistencia muscular.
Los
efectos colaterales suelen ser serios como: Ataque cardiacos, Hipertensión
arterial, agresividad, infertilidad, cáncer de hígado etc.
Se
considera doping, el uso.
En
general, los suplementos dietarios, no mejoran la performance en el ejercicio,
en individuos con buen entrenamiento y bien nutridos.
Indicaciones:
El agregado de suplementos
dietarios, estará indicado luego de que el médico, realice el examen físico, el
laboratorio, electrocardiograma etc. y si detectara alguna deficiencia, estará
complementada con consulta a un nutricionista, quien tratara la patología, con
una dieta de acuerdo al deporte, sexo etc., más el agregado de algún suplemento
indicado por el médico.
Hay
otras situaciones que deben tratarse en conjunto, como durante el embarazo el
agregado de ac. Fólico, en personas ancianas, los suplementos dietarios están
indicados, debido a mala absorción de vitaminas, por mala masticación, en los
estados de desnutrición etc.
RECOMENDACIONES:
Tanto
deportistas como personas, que comienzan una actividad física, deben realizar
una consulta con el médico, para realizar los estudios correspondientes y
eventualmente con el nutricionista, para que indique la dieta adecuada para la
actividad que desean realizar.
De
los estudios, realizados sobre suplementos dietarios, la gran mayoría no aportó
datos, que indique que alguna sustancia, mejore la performance del ejercicio.
Salvo,
aquellas que se consideran doping (no todas).
Lo
importante, es asesorarse con profesionales, en especial el médico, que sugiera
o no algún suplemento, ya que es la única persona idónea, para tal fin. NO SE AUTOMEDIQUE, NO
CONSUMA SUPLEMENTOS DIETARIOS SIN PREVIA CONSULTA CON EL MEDICO. DIFUNDIR ES
PREVENIR
Dr.
Norberto Debbag Cardiólogo
Especialista en Medicina Deportiva
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