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La primera encuesta nacional de factores de riesgo de las enfermedades crónicas no es alentadora: sólo el 1,3% de la población mantiene una conducta saludable. El MSP estableció una línea de acción para cambiar hábitos perjudiciales.

"Somos un país de veteranos, gorditos y sentados", reflexionó la ministra de Salud Pública, María Julia Muñoz, luego de observar los datos de la primera encuesta nacional de factores de riesgo de las enfermedades crónicas.

Hábitos como el tabaquismo, el consumo abusivo de alcohol, el sedentarismo y la mala alimentación estuvieron bajo la lupa del relevamiento que se realizó a más de dos mil personas en ocho ciudades del Uruguay. Es que conductas como éstas llevan a diversas enfermedades cardiovasculares, pulmonares crónicas, renales, cáncer y diabetes. Las patologías mencionadas constituyen la principal causa de muerte en Uruguay. Insumen el 60% de los costos médicos y son motivo del 70% de la morbilidad.

El director nacional de Salud, Jorge Basso, consideró con los resultados a la vista, que hay "serios problemas" en lo que tiene que ver con los factores relacionados con la conductas y hábitos de las personas en cuanto al tabaquismo, el sedentarismo y los problemas de una alimentación no adecuada.

"En la población adulta de nuestro país, sólo el 1,3% no presenta factores de riesgo", subrayó Basso para reforzar lo anterior.

"Si no podemos modificar estos números, si nuestra población no los cambia, inexorablemente vamos hacia el aumento de enfermedades crónicas que hoy por hoy ya son el 70% de la morbilidad", enfatizó el director nacional de Salud.

"Las conductas y los hábitos son de las cosas más complejas de modificar. La población conoce que fumar es perjudicial o comer en exceso le hace mal, pero igual lo hace", reconoció.

La encuesta se hizo en función de parámetros establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Basso destacó que al ser una encuesta representativa de todo el territorio nacional, ahora se podrá tener una "información país" para poder comparar con otros países. La edad de los entrevistados osciló entre los 25 y 65 años. A ellos se los sometió a un cuestionario con 100 preguntas. También se les realizó medición de peso, presión arterial, y se obtuvo muestras de sangre para determinar grado de colesterol y azúcar en sangre.

Factores de riesgo. El primer paso recomendado por la OMS es identificar los factores de riesgo que contribuyen a aumentar la tasa de enfermedades crónicas no transmisibles.

El tabaquismo, el consumo de alcohol, la dieta no saludable (bajo consumo de frutas y verduras) y la vida sedentaria son los cuatro factores de conducta ponderados. Los factores biológicos son el sobrepeso y obesidad, la presión arterial elevada, glucosa sanguínea elevada y lípidos sanguíneos anormales. La encuesta sobre consumo de cigarros reflejó que el 32,7% de los adultos fuma a diario. Los hombres fuman, en un porcentaje significativo, más que las mujeres.

En lo que refiere al alcoholismo también surge del informe que los hombres beben más que las mujeres. Los números globales indican que el 71,6% de la población adulta es bebedora actual, es decir que tomaron alcohol en los últimos 30 días. El porcentaje de adultos que bebieron en cuatro días de la última semana es más bajo: 12,5%. El consumo de frutas y verduras es similar en hombres y mujeres. Ya sea en cuanto a regularidad durante la semana como a cantidad de porciones ingeridas. De todas formas ninguno de los sexos alcanza los niveles óptimos requeridos en una dieta saludable: El 85% de los adultos encuestados comen menos de cinco porciones de frutas, verduras y hortalizas por día.

El sedentarismo fue el último de los factores conductuales analizados. Un 30% de los uruguayos presenta un nivel bajo de actividad física. Las mujeres, concluye la encuesta, tienen una vida más sedentaria que los hombres.

Los factores de riesgo biológicos aún no fueron ponderados y sólo se presentó un avance. Entre ellos destaca que el 60% de los uruguayos tiene sobrepreso y el 23% presenta problemas de obesidad.

Alerta . Para la ministra Muñoz estos datos constituyen un "llamado de atención" a la vez que una "herramienta de trabajo" para lograr concientizar a la ciudadanía sobre los cambios de hábitos y de conductas necesarias para revertir la situación. "No pretendemos un sistema de salud que dé a los uruguayos la vida eterna o la juventud eterna", puntualizó, "pero sí pretendemos que el sistema le dé al ciudadano la posibilidad de elegir libremente cuál es la mejor manera de cuidarse y de tratarse. Y para eso hay que saber cómo somos", destacó. Por su parte, Basso dijo que hay contactos con todas las direcciones técnicas de las instituciones públicas y privadas para que desarrollen programas que establezcan controles periódicos. Además, indicó que en el marco del nuevo sistema hay mecanismos de estímulos económicos a aquellas instituciones que logren mejores resultados en torno a estos temas, agregó Basso.

El asado versus la ensalada

"No podemos decir, ahora que tenemos el récord del asado más grande del mundo, que no podemos comer carne roja", expresó la ministra Muñoz acerca de los hábitos alimenticios de los uruguayos. Pero agregó que hay que hacerlo con prudencia e incorporar la ensalada al menú. También comentó que sería buena idea que desde ahora se promoviera la ensalada más grande del mundo.

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